Skello für die Apotheken

Ihre Bäckerei ist für viele Menschen morgens vor der Arbeit einer der wichtigsten Anlaufpunkte. Ein Kaffee to Go, ein herzerwärmendes kleines Frühstück auf die Hand dazu und vielleicht noch ein süßer Snack für zwischendurch – und der Vormittag bei der Arbeit lässt sich aushalten. Damit Sie Ihre Kunden den ganzen Tag über mit ofenfrischen Backwaren versorgen können, sind die Öffnungszeiten lang und das Personalteam groß. Häufig sind Bäckereien im Ort das erste Ladenlokal, das morgens die Türe öffnet. Für die Kundschaft bedeutet das: Immer köstliche Backwaren – vom Frühstück über das belegte Brötchen mittags und das süße Teilchen bis zum Baguette für den Grillabend. Für Sie als Unternehmer bedeutet das: Ausgeklügelte Personalplanung in verschiedenen Schichten, damit alles funktioniert. Mit Skello haben wir ein Tool entwickelt, das Ihnen die Personaleinsatzplanung für Ihre Bäckereien vereinfacht und den Zeitaufwand minimiert.

Viele wissen gar nicht, was für ein großes Team hinter einer Bäckerei steht. Meist sieht man als Kunde nur die Verkäufer hinter der Theke direkt im Ladenlokal. Dahinter arbeitet jedoch ein breit gefächertes Team an Bäckern, Konditoren, Lieferanten und mehr. Während die Bäcker schon mitten in der Nacht in der Backstube stehen und aus kleinen Teiglingen große Brötchen backen, sind die Verkäufer teilweise bis abends im Ladenlokal beschäftigt. Das Personal ist nicht nur, was den Einsatzort angeht breit gefächert, sondern auch bezüglich der Anstellungsart. Insbesondere im Verkauf arbeiten häufig Teilzeitkräfte oder auch Schüler und Studenten. Die unterschiedlichen Arbeitszeiten, die vielen Schichten sowie die verschiedenen Kapazitäten und Vertragsmodelle stellen das Personalmanagement jeden Monat erneut vor Hürden. Die Personaleinsatzplanung in der Bäckerei ist durch all diese Faktoren eine Herausforderung.

Dabei ist gerade in einer Bäckerei eine clevere Schichtplanung wichtig. Studierende müssen ihre Arbeitszeiten an die Vorlesungen anpassen, Teilzeitkräfte müssen mitunter die Familie betreuen und sich nach Kita-Zeiten richten. Da kommt für die Einsatzplanung in der Bäckerei einiges an Parametern zusammen. Nicht immer kann bei der Aufstellung des neuen Einsatzplanes an alles gedacht werden – und es schleichen sich Fehlplanungen ein. Sind zu wenig Verkäufer oder Servicekräfte im Ladenlokal, gerät die Kundschaft auf dem Weg zur Arbeit unter Zeitdruck. Dabei soll das frische Frühstück am Morgen doch eine kleine Auszeit vor den Anstrengungen des Tages sein. Mit Skello gehen Sie solchen Problemen direkt aus dem Weg. Denn Skello vereint Arbeitsverträge und Stundenkapazitäten und unterstützt Sie so optimal bei der Personaleinsatzplanung in Ihrer Bäckerei.

All diese Funktionen zur Personaleinsatzplanung in Bäckereien in einem Programm vereint? Das bietet Ihnen viele Vorteile. So haben Sie immer einen direkten Vergleich zwischen dem Dienstplan einzelner Mitarbeitender und deren tatsächlicher Arbeitszeit. Sie können vom Tool über Verspätungen der Angestellten informiert werden und sehen auf dem praktischen Dashboard die Auslastung und Kapazität einzelner Filialen. Dadurch können Sie die Personaleinsatzplanung in Ihrer Bäckerei sowie sämtliche Prozesse optimieren.

Im Arbeitsalltag geht es drunter und drüber. Die verschiedenen Schichten greifen ineinander – egal, ob Verkauf in den Filialen oder Fertigung in der Backstube. Je nach Unternehmensgröße sind sämtliche Stellen von früh bis spät besetzt, sodass die Kunden stets mit frischen Backwaren versorgt sind. Bei so viel Arbeit müssen für die Personaleinsatzplanung in Bäckereien viele Stellen einbezogen werden. Einerseits muss jederzeit das richtige Personal am richtigen Platz sein. Andererseits besteht das Personal in den Verkaufsstellen meist aus vielen Angestellten, die nur eine geringe Stundenzahl arbeiten. Bei der Personalplanung in Ihrer Bäckerei sollten daher die einzelnen Verträge und Kapazitäten exakt zur Belegung in den Filialen passen. Und nicht nur das – auch in der Lohnabrechnung muss kompliziert zwischen Minijobkräften, Teilzeitangestellten sowie ausgebildeten Kräften und Nebenjobbern differenziert werden. Wenn dann noch die Urlaubsplanung dazwischen kommt oder ein Ausfall aufgrund von Krankheit, wird die Personaleinsatzplanung für die Bäckerei kompliziert.

Nicht selten muss die Einsatzplanung über den Haufen geworfen und umstrukturiert werden, damit alle Filialen optimal belegt sind. Während bei der Personaleinsatzplanung viele Bäckereien für Dienstplan, Urlaubsanträge und Co. mit verschiedenen Tools arbeiten und es dadurch immer wieder zu unkoordinierter Planung kommt, können Sie sich auf Skello verlassen. Unsere Software bezieht bei dem Erstellen neuer Schichtpläne sämtliche Faktoren mit ein und informiert Sie sofort, wenn es zu Überschneidungen kommt.

Brötchen für Brötchen – perfekt liegen sie auf dem Backblech und warten darauf, im Ofen goldbraun gebacken zu werden. Der Duft frischen Gebäcks schwebt durch Ihre Backstube und Sie wissen: Die Angestellten sind wieder fleißig. Natürlich können Sie nicht immer in jeder Filiale sein und gleichzeitig die Backstube im Blick haben. Wie hoch die Arbeitsauslastung ist und wie verlässlich die einzelnen Angestellten sind, das bekommt das Personalmanagement häufig nicht aus erster Hand mit. Deshalb haben wir Skello nicht nur zur Einsatzplanung entwickelt, sondern direkt die Funktion zur Zeiterfassung einbezogen.

Via Smartphone können Ihre Angestellten sich durch einen Pin einloggen. Auch die Zeiterfassung über ein stationäres Tablet mit Unterschrift zu Zertifizierung ist einfach möglich. So hat das Personalmanagement stets eine Sicht auf die aktuelle Einsatzlage – und regelmäßige Verspätungen können dokumentiert werden. Die Personaleinsatzplanung für Ihre Bäckereien optimieren Sie durch wenige Klicks. Mit Skello haben Sie außerdem stets einen Überblick über geleistete Überstunden sowie entstandene Defizite. Diese Daten werden direkt in die Lohnabrechnung übertragen – ohne komplizierten Mehraufwand.

Jede Branche hat eigene Anforderungen an die Personaleinsatzplanung. Auch Bäckereien haben unterschiedliche Tarifverträge und Anstellungsarten. Das führt bei der Personaleinsatzplanung in Bäckereien teilweise zu großem Mehraufwand. In Skello hinterlegen Sie sämtliche Tarife, Regeln und Vorgaben zur Personalplanung in Ihren Bäckereien, sodass diese bei der Erstellung neuer Dienstpläne von vornherein berücksichtigt werden. Probleme, die Sie erst bei der Lohnabrechnung entdecken? Die gehören der Vergangenheit an. Sobald es in der Planung zu Fehlern, Überschneidungen und Überstunden kommt, zeigt Skello Ihnen das direkt an.

Zum Ende des Monats hin steht einerseits bereits die Personaleinsatzplanung in Ihrer Bäckerei für den Folgemonat an. Andererseits muss die Lohnabrechnung für alle Mitarbeitenden erledigt werden. Meist werden dafür Stundenzettel und Dienstpläne abgeglichen und auf den Lohn des jeweiligen Mitarbeiters angerechnet. Überstunden werden gutgeschrieben, Urlaubstage abgezogen. Dabei fließen häufig viele verschiedene Programme zusammen. Nicht selten kommt es dadurch zu Fehlberechnungen oder Ähnlichem. Mit Skello wirken Sie hier entgegen und vermeiden Probleme. Denn Skello vereint alle Funktionen rund um die Personaleinsatzplanung Ihrer Bäckerei in einem Tool – und erstellt auf Grundlage dessen für Sie nach den gewählten Parametern eine Lohnabrechnung für jeden angelegten Mitarbeitenden. So haben Sie auch die Personalkosten Ihrer Bäckerei immer gut im Blick – und können die Zeit im Personalmanagement reduzieren.

Unser Tool ermöglicht Ihnen nicht nur die optimale Personaleinsatzplanung Ihrer Bäckereien, sondern vereint gleich mehrere praktische Funktionen:

Viele Programme, die nicht miteinander kompatibel sind, machen den Arbeitsalltag schwer. Wir von Skello möchten Ihnen ein Stück Leichtigkeit zurückgeben. Unser Tool ist Ihr neuer Mitarbeiter im Personalmanagement und nimmt Ihnen alles ab, was sonst mit hohem bürokratischem Aufwand verbunden ist. Die Personaleinsatzplanung für Ihre Bäckereien ist damit kein Problem mehr. Machen Sie es sich einfach – wir helfen Ihnen dabei.